quiche au tofu fumé

[Nelly]

marnie à écrit

bon je commence par simple.....

du tofu fumé (en vente en boutiques bio et dans certaines grandes surfaces)
des oignons
une pate feuillettée ou brisée
du lait
3 oeufs
gruyère

faire revenir (il est parti ???) le tofu fumé coupé en petits dés dans de l'huile d'olive avec les oignons émincés.
Pendant ce temps dans un saladier mélanger les oeufs, le lait et le gruyère
Beurré un moule à tarte, y déposer la pate, puis le tofu/oignon et enfin le "flan"
enfourner dans le four chaud et laisser cuire environs 45 mn

ensuite déguster avec une salade verte ou endives et noix, c'est délicieux