blanquette de seitan

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Message  marnie le Mar 17 Nov 2009 - 8:19

250gr de seitan
3 oignons ou echalottes
400ml de bouillon de légume
creme de soja
jus d'un citron
Maizena
des carottes
des champignons de paris

Faire rissolée dans de l'huile d'olive ou margarine végétale les oignons et le seitan coupé en lanière . Puis rajouter les carottes coupée en rondelles et les champignons. Faire suer un peu...
Puis recouvrir avec le bouillon de legume. Faire cuire environ 20 minutes.
Rajouter de la maizena pour que la sauce prenne la consistance désiré. Rajouter la creme de soja mélangée au jus de citron. bien remuer le tout, et laisser cuire couvert jusqu'à ce que les carottes soient bien cuite.

A déguster avec des pommes de terre à l'eau, ou du riz ou des pates.....

C'est vraiment délicieux, végétalien, et on ressort sans faim ! ( Pour rassurer Lakotablanquette de seitan Herz blanquette de seitan Icon_cheers )
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Message  Maïté le Mar 17 Nov 2009 - 10:47

Merci Marnie blanquette de seitan Icon_smile
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Message  lakota03 le Mar 17 Nov 2009 - 12:56

lol c quoi le seitan?veut bien essayer cette recette
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Message  marnie le Mar 17 Nov 2009 - 13:01

lakota03 a écrit:lol c quoi le seitan?veut bien essayer cette recette

Le seitan, c'est du gluten (c'est à dire la protéine du blé). Je mets le lien de la recette pour faire du seitan :http://associationmukitza.forums-actifs.com/recettes-vegetariennes-f68/le-seitan-t1242.htm

Cependant tu peux acheter du seitan tout fait en boutique bio (mais c'est plus cher, et perso je préfère le faire moi même...)

N'hesites pas si tu as d'autres question.....blanquette de seitan 361926
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Message  lakota03 le Mar 17 Nov 2009 - 13:03

vais essayer de le faire moi même ,j'adore le passage ou il faut frapper la pâte!
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Message  marnie le Mar 17 Nov 2009 - 13:05

lakota03 a écrit:vais essayer de le faire moi même ,j'adore le passage ou il faut frapper la pâte!

et surtout ! n'hesites pas !blanquette de seitan 465342 Fais toi plaisir !blanquette de seitan 346897
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